Superhausfrau

Glücklichmacher

admin — Fri, 15 Jan 2010 16:56:25 +0000

Spaghetti mit Garnelen

Dieses Essen fällt bei mir in die Rubrik “Glücklichmacher” weil

1. Nudeln

und

2. Garnelen, die ich unheimlich gerne in allen Variationen mag!

Ich habe das Rezept auch schon abgewandelt als “Spaghetti Marinara” oder mit verschiedenen Fischsorten probiert. Auch eine Tomate, die “überfällig” war, habe ich einfach mal mit reingeschnippelt. Natürlich kann man auch andere Gemüse, wie feine Karottenstreifen oder Paprika hinzugeben.

Doch so einfach und mit so wenig Zutaten ist dieses Rezept einfach der absolute Glücklichmacher:

Für 4 Personen brauchen Sie folgende Zutaten:

500 g Spaghetti
1 Bund Frühlingszwiebeln (6 Stück)
2 – 4 Knoblauchzehen (je nach Größe und Geschmack)
2 Handvoll frische Basilikumblätter
800 g Tiefkühl-Garnelen (Bio-Qualität oder Gourmet-Garnelen)
100 ml Gemüsebrühe (Bio-Gemüsebrühe von Maggie-Naturpur ist OHNE Geschmacksverstärker und Hefeextrakt!)
1 – 2 Limetten
Olivenöl
Butter
Salz
Pfeffer
Sambal Oelek

Diesen Glücklichmacher können Sie in ca. 20 Minuten geniessen:

Während die Spaghetti bissfest garen – abgießen und kalt abspülen, damit sie nicht zusammenkleben,
waschen und schneiden Sie die Frühlingszwiebeln klein,
schälen und hacken den Knoblauch fein und
schneiden die Basilikumblätter in feine Streifen.
Die gewaschenen Garnelen tropfen derweil in einem Sieb ab.

In heißem Olivenöl (ca. 2 EL) braten Sie
Knoblauch, Basilikum und Frühlingszwiebeln etwa 2 – 3 Minuten an.
Geben Sie Garnelen und 3 -4 EL Butter dazu, für weitere 3 – 4 Minuten.
Gießen Sie Limettensaft (6 EL) und Gemüsebrühe dazu
und würzen mit Salz und Sambal Oelek und Pfeffer.
Lassen Sie das Ganze ein paar Minuten köcheln, dann
mischen Sie die Spaghetti unter und schmecken mit den Gewürzen nochmal ab.

Dazu trinke ich am liebsten einen leichten frischen Weißwein (z.b. Pinot Grigio) oder wenn es ganz besonders “Glücklich-machen” soll, einen spanischen oder portugiesischen Rotwein…

Guten Appetit und viel Glück!

Streusalz wird knapp

admin — Fri, 08 Jan 2010 14:34:26 +0000

Wir wissen es ja nun schon einige Tage:

Der Winter ist im Lande!

Und die Meteorologen erwarten noch mehr Schee und Schneesturm.

Wir haben frostiges Winterwetter und eisige Nachttemperaturen bis 16 Grad unter Null.

Der gesamte Strassenverkehr ist betroffen und wird teilweise lahmgelegt.
In einigen Schulen fällt heute wetterbedingt sogar der Unterricht aus.

Die Lieferanten von Streusalz waren nicht auf solche Verhältnisse eingestellt und haben Schwierigkeiten den Bedarf zu decken. Es werden teilweise nur noch die Autobahnmeistereien beliefert, so dass es auf vielen Strassen glatt bleibt!

Ich habe noch einen 25kg – Sack Streusalz ergattern können, um Fußweg, Zufahrt und Treppe begehbar
zu halten, aber was macht man, wenn entweder kein Salz streuen mag oder keines hat?

Ich habe es alternativ mit Sand oder auch mit Katzenstreu versucht. Es klappt sehr gut, man hat nur hinterher die Sauerei wieder zu kehren. Das ist trotzdem allemal besser als ein Bein- oder Armbruch, wenn man auf dem glatten Untergrund wegrutscht. Wer hat noch Ideen?

Kommen Sie weiterhin heil und gesund durch diese kalte Zeit!

Ihre Superhausfrau Barbara

Garagentipps

admin — Fri, 08 Jan 2010 14:19:19 +0000

Fahren Sie an kalten Tagen Ihr Auto rückwärts in die Garage, so daß Sie im Notfall mit dem Starthilfekabel leicht an den Motor gelangen können.

Hängen Sie einen kleinen Gummiball an einer Schnur so von der Decke, daß er die Windschutzscheibe berührt, wenn Sie die richtige Parkposition haben, um vorne nicht anzustoßen und hinten das Garagentor schließen zu können.

Die Winter- bzw. Sommerreifen – vorne an die Stirnwand der Garage gestellt – ergeben auch eine gute Parkhilfe.

Bei schmalen Garagen verhindert ein an die Längswände geklebter Schaumstoffstreifen, dass der Lack an den Türen abgeschlagen wird, besonders an der Fahrerseite beim Türöffnen.

Bei vorspringenden Pfeilern in der Garage fertige man sich eine Leitplanke aus einem kräftigen Kantholz und befestige sie am Boden.

Autowäsche mal anders

admin — Wed, 06 Jan 2010 16:06:03 +0000

Statt Ihr Fahrzeug mit Wasser und Seife zu waschen, versuchen Sie es doch mal mit einem Eimer Wasser und einer Tasse Petroleum. Dann gut mit weichem Lappen nachwischen. Das beste daran ist, dass – egal wie schmutzig das Auto ist – weder vor dem Putzen alles unter Wasser gesetzt werden muss, noch hinterher gespült werden muss. Durch die Behandlung wird die Karosserie wasserabstoßend, und kann daher weniger leicht rosten. Auch das Einwachsen kann man sich sparen.

Rezept des Tages

admin — Wed, 06 Jan 2010 10:35:29 +0000

Was koche ich heute bloß?
Auch wenn Sie leidenschaftlich gerne kochen, geht es Ihnen sicher auch manchmal so,
dass Sie durch die tägliche Routine einfach keine Idee haben, was Sie heute auf den Tisch
bringen sollen. Schauen Sie doch einfach mal hier rein und lassen Sie sich inspirieren.

Die Superhausfrau

admin — Wed, 30 Dec 2009 10:29:23 +0000

…hat ein neues Gesicht.

Wir arbeiten derzeit mit Hochdruck an der Neugestaltung der Seite.
Nicht nur das Aussehen wird sich ändern, sondern auch die Funktionsweise.
Die Superhausfrau wird interaktiv!
Sie alle können mit helfen, die Seite zu gestalten.

Machen Sie die Superhausfrau attraktiv wie nie zuvor, durch Ihre Beiträge,
Tipps und Tricks, die sicher nicht nur aus Oma´s Trickkiste kommen.

Lassen Sie uns an Ihren Erfahrungen teilhaben und die Superhausfrau
wird für alle Leser einen unschätzbaren Wert gesammelten Wissens sein!

Herzlichst
Ihre Superhausfrau
Barbara